Спиральный тестомес APACH Cook Line ASM48F 2S 3ф.

Код товара: 068-377

Сравнить

Версия для печати

В избранное

172 559 ₽

В корзину

0 шт

Получить консультацию

Расчет стоимости доставки

Откуда

Куда

Рассчитать

Расчет стоимости доставки указан приблизительный, более точный расчет Вам может осуществить сотрудник транспортной компании.

Получить консультацию в Max

Получить консультацию в Max

Описание
Характеристики
Отзывы 0
Документы 2

Спиральный тестомес APACH Cook Line ASM48F 2S — это профессиональное оборудование для хлебопекарен, кондитерских цехов, пиццерий, ресторанов и предприятий общественного питания малого формата. Аппарат предназначен для замешивания различных видов теста: дрожжевого, мучного, мягкого, жирного и жидкого. Модель может использоваться как отдельностоящее устройство, так и в составе технологических линий на профессиональной кухне.

Главные преимущества и конструктивные решения

Практически бесшумная работа благодаря редуктору в масляной ванне: Редуктор тестомеса полностью погружён в масляную ванну, что обеспечивает плавный ход механизмов, существенное снижение уровня шума и защиту движущихся частей от преждевременного износа. Оборудование работает тихо даже при максимальных нагрузках.
Специальная форма спирали для быстрого замеса: Спиральный рабочий орган имеет оптимизированную геометрию, которая обеспечивает интенсивное и равномерное перемешивание теста любого типа. Благодаря этому качественный продукт достигается в кратчайшие сроки без перегрева теста.
Цепной привод для повышенной надёжности: В модели ASM16F 2S используется цепной привод — более мощная и износостойкая конструкция по сравнению с ременной передачей. Цепь обеспечивает стабильную передачу крутящего момента даже при замесе тугого и жирного теста, а также отличается долговечностью и простотой обслуживания.
Фиксированная траверса и несъёмная дежа: Траверса жёстко закреплена и не требует ручного подъёма, что исключает люфт и повышает устойчивость конструкции в процессе замеса. Дежа зафиксирована стационарно — это исключает риск случайного отсоединения, а загрузка и выгрузка теста производятся непосредственно на рабочем месте.
Таймер для точного контроля замеса: Электромеханический таймер позволяет задать необходимое время работы с автоматической остановкой по окончании цикла. Это обеспечивает воспроизводимость рецептуры и освобождает персонал от постоянного контроля.
Защитная решётка из нержавеющей стали: Рабочая зона оснащена съёмной защитной решёткой, которая предотвращает травматизм во время работы и не мешает визуальному контролю процесса замеса. Решётка легко демонтируется для очистки.
4 колеса с тормозами для мобильности и устойчивости: Тестомес установлен на четырёх нейлоновых колёсах, два из которых оснащены стопорными устройствами. Это позволяет легко перемещать оборудование по кухне и надёжно фиксировать его на месте работы.
Гигиеничные материалы высокого качества: Корпус выполнен из окрашенного металла, устойчивого к царапинам и лёгкого в уходе. Дежа, спираль, центральный стержень и защитная решётка изготовлены из нержавеющей пищевой стали — они не впитывают запахи, не ржавеют и легко моются.

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.

Показать все

Габаритные размеры480×805×825 мм

Объем дежи48 л

Производительность128 кг/час

Потребляемая мощность, 1 скорость1,5 кВт

Потребляемая мощность, 2 скорость2,2 кВт

Количество скоростей2

КолесаДа

Количество оборотов спирали, 1 скорость74,4 об/ мин

Количество оборотов спирали, 2 скорость146,8 об/ мин

Количество оборотов дежи, 1 скорость10,6 об/ мин

Количество оборотов дежи, 2 скорость20,9 об/ мин

Панель управленияЭлектромеханическая

Тип дежиНесъёмная

ТраверсаФиксированная

Загрузка4-42 кг

Напряжение380 В

Вес108 кг

БрендApach Cook Line

Оставить отзыв

Еще никто не оставил отзыв на этот товар

Инструкция.pdf

Декларация о соответствии.pdf