Планетарный миксер – быстрое смешивание и взбивание продуктов
Выбрать оборудование для кафе порой довольно сложно. Следует учитывать разные технологические процессы, особенности меню и специфику заведения. Хотя планетарный миксер будет уместным на любой профессиональной кухне, так как отличается многофункциональностью. Он может использоваться для приготовления:
-
молочных коктейлей;
-
теста;
-
кремов;
-
супов-пюре;
-
соусов;
-
муссов и др.
Этот перечень еще долго можно продолжать, так как планетарный миксер с чашей отлично подходит для взбивания и смешивания продуктов, в том числе и разной вязкости.
Конструктивные особенности
Это оборудование имеет простую конструкцию. Основными элементами служат чаша и насадки, а также элементы управления и некоторые другие узлы. Планетарный миксер получил свое название за принцип работы. Его насадка вращается в одну сторону, а чаша движется в другую. В результате такого взаимодействия достигается высокая скорость выполнения работы и отсутствие даже мельчайших комочков. Без такой техники не может обойтись ни одна профессиоональная кухня кафе, ресторана, пекарни или кондитерской. Это кухонное оборудование отличается многофункциональностью, производительностью, эргономичностью и другими преимуществам.
Как выбрать?
При выборе планетарного миксера стоит учитывать несколько главных характеристик: объем чаши, мощность, производительность, количество функций, регулировку вращения скорости и некоторые другие технические характеристики. Если вам нужно купить миксер планетарный в Нижнем Новгороде, выбрать качественную технику можно в нашем интернет-магазине. Опытные сотрудники помогут определиться с моделью. Приятных покупок!