Каталог оборудования Тепловое оборудованиеПароконвектоматыПароконвектомат Retigo B2011IG VISION II газовый Пароконвектомат Retigo B2011IG VISION II газовый 0 Код товара: 008-177 Типэлектрический Количество уровней20 Габаритные размеры948х834х1858 мм Способ парообразованияИнжекционные Тип гастроемкостиGN 1/1-530x325 Масса257 кг Показать все Доставка Оплата Самовывоз Цена по запросу Описание Характеристики Отзывы 0 Инструкции 0 Пароконвектомат Retigo B2011IG VISION II серии Blue Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем. Комплектация: Ручной душ Клапан для отвода пара Шестихзонный температурный щуп Режимы работы: Конвекция: 30-300 °C Комбинированный режим: 30-300 °C Пар: 30-130 °C Био приготовление: 30-98 °C Режим ночной жарки / приготовления Delta T - точность при приготовлении Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус Cook & Hold - приготовление и сохранение Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры Инновационная система парообразования: Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара SMART INVESTMENT: Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды Оснащение: Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания 7 скоростей вентилятора Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери Корпус из нержавеющей стали AISI 304 Тройное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла и ожоги, экономит потребление энергии VISION TOUCH CONTROLS: Easy cooking - приготовление без границ Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд Eco logic - изображение актуально использованной энергии Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления Управление: Автоматический старт Функция Learn - обучение Сервис: Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок Данные: USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет VISION DESIGN: Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль Дополнительные характеристики: Производительность: 400-600 порций в день Теплопроизводительность: 45 кВт Максимальный уровень шума: 70 дБА Защита предохранителями: 10 А Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм Газовое соединение: G 3/4" Опции (приобретаются отдельно): Левое открытие двери Втягивающийся душ Показать все Типэлектрический Количество уровней20 Габаритные размеры948х834х1858 ммСпособ парообразованияИнжекционные Тип гастроемкостиGN 1/1-530x325 Температура внутри камеры30-300 °CРеверсда Расстояние между уровнями63 ммМасса257 кгБрендRetigoВсе бойлерные пароконвектоматыВсе пароконвектоматы 20 уровнейВсе электрические пароконвектоматы Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Получить счет и консультацию в ВатсАп Удовлетворенность ответами менеджера достигает 100% * По мнению 1 000 пользователей, оценивших наш сервис Ранее просмотрено 127 841 ₽ Витрина холодильная Ариада ВУ 17-130 Габаритные размеры: 1320х1140х920 мм Температурный режим: от -3 до +3 °С Холодообеспечение: встроенное Популярные товары 439 003 ₽ Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM Тип: электрический Количество уровней: 10 Габаритные размеры: 750×783×1010 мм 3 854 321 ₽ Печь подовая с подставкой без направляющих Apach Bakery Line E4K3L DP Габаритные размеры: 1310×1635×2355 мм Тип: Электрический Количество секций: Трёхсекционный Цена по запросу Камера с прерыванием расстойки с полом с окном Apach Bakery Line RP60801P2CB Габаритные размеры: 1150×1750×2350 мм Размеры противня: 600×800 мм Мощность: 6 кВт 5 517 ₽ Полка настенная ATESY ПНК-С- 1500.400-02 Длина: 1500 мм Ширина: 400 мм Тип полки: сплошная 113 093 ₽ Стол холодильный HiCold GN 111/TN Габаритные размеры: 1835х700х850 мм Температурный режим: от -2 до +10 С Объем: 505 л 45 390 ₽ Витрина нейтральная Carboma GС75 N 1,2 (GС75 N 1,2-1) Габаритные размеры: 1180×770×1150 мм Размер выкладки: 870 мм Напряжение: 230 В 790 629 ₽ Копия Каток гладильно-сушильный LAVARINI MCA 150 Габаритные размеры: 2514x776x1072 мм Размеры цилиндра: 330х1800 мм Система нагрева: электричество 83 467 ₽ Газовый паровой гриль Empero EMP.7LG020-S Габаритные размеры: 800x730x285 мм Количество горелок: 2 шт. Масса: 90 кг