Уважаемые клиенты, данные о количестве товара в наличии и стоимости доставки отображаются в тестовом режиме. Уточняйте информацию у менеджеров

Тестомес Abat ТМС-20НН-2Ц

Код товара: 004-990

Сравнить

Добавить в КП

В избранное

0

135 500 ₽
В корзину
0 шт
В наличии
Самовывоз сегодня бесплатно
Взять в кредит
Купить в лизинг
Получить консультацию в WhatsApp
Тестомес Abat ТМС-20НН-2Ц — надежное и производительное устройство, созданное для интенсивной работы на предприятиях общественного питания и в пекарнях. Он предназначен для быстрого и качественного замеса различных типов теста — от дрожжевого до крутого, обеспечивая равномерное перемешивание всех ингредиентов и получение мягкой, воздушной массы без комочков. В процессе замеса тесто обогащается кислородом, что положительно сказывается на его структуре и вкусе готовой продукции.
 
Конструкция машины продумана до мелочей. Корпус выполнен из нержавеющей стали с защитным полимерным покрытием, которое предохраняет поверхность от механических повреждений и воздействия агрессивных моющих средств. Рабочие элементы, контактирующие с продуктами, изготовлены из пищевой нержавейки. Дежа объемом 20 литров несъемная, как и траверса, что увеличивает надежность конструкции. Закругленные углы внутри чаши способствуют легкой и быстрой очистке, а толщина стенки в 2 мм гарантирует прочность и долговечность.
 
Модель оснащена мощным спиралевидным месильным органом, способным справляться с крутым тестом (при условии, что его масса при загрузке не превышает 30% от стандартной для дрожжевого теста). Работа тестомеса регулируется плавно — дежа и спираль могут вращаться на двух скоростях, предусмотрена защита двигателя от перегрева. Управление осуществляется через удобную электромеханическую панель, что делает настройку простой и интуитивной.
 
Привод у этой модели комбинированный — ременно-цепной, использованы полиуретановые ремни с термостойким покрытием. Благодаря невысокой скорости вращения элементов, тестомес работает практически бесшумно, создавая комфортные условия для персонала. 
 
Несмотря на отсутствие эксцентрикового движения спирали, замес остается тщательным и однородным. Дополнительный реверс облегчает извлечение готового теста. Машина устойчива и мобильна — её ножки регулируются по высоте, что позволяет использовать технику на разных поверхностях.
 
Тестомес способен обработать до 72 кг теста в час. Максимальный объем загрузки дрожжевого теста — 12 кг, минимальный — 1,5 кг. Для крутого теста эти значения составляют от 2 до 4 кг. На приготовление одной порции требуется около 12 минут. Благодаря надежной конструкции и высокой производительности, это оборудование значительно ускоряет рабочие процессы на кухне, повышает качество конечного продукта и облегчает повседневные задачи персонала.

Серия Abat CHEF

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.
Показать все

Габаритные размеры460×800×630 мм

Объем дежи20 л

Производительность72 кг/час

Потребляемая мощность, 1 скорость0,85 кВт

Потребляемая мощность, 2 скорость1,2 кВт

Количество скоростей2

Норма загрузки для дрожжевого теста, не более12 кг

Норма загрузки для крутого теста, не более4 кг

Продолжительность замеса одной порции теста8...12 мин

КолесаНет

Тип приводаременно-цепной

Количество оборотов спирали, 1 скорость90 об/ мин

Количество оборотов спирали, 2 скорость180 об/ мин

Количество оборотов дежи, 1 скорость7,5 об/ мин

Количество оборотов дежи, 2 скорость15 об/ мин

Количество таймеровНет

Панель управленияэлектромеханическая

Тип дежинесъемная

Траверсанеподъемная

Напряжение380 В

Масса93 кг

БрендAbat

Все тестомесы 20 л

Все тестомесы Abat

Оставить отзыв
Еще никто не оставил отзыв на этот товар
Буклет тестомесы спиральные Abat.pdf
Инструкция Abat ТМС‑20НН‑2Ц.pdf
Паспорт Abat ТМС‑20НН‑2Ц.pdf
Технические параметры Abat ТМС‑20НН‑2Ц.pdf

Сортировка

Сбросить
Применить

Вы подписались на рассылку