Печь электрическая для пиццы Аbat ПЭП-4х2 предназначена для приготовления пиццы и хлебобулочных изделий в заведениях общепита, таких как кафе, пиццерии и столовые. Корпус выполнен из стали толщиной 1,5 мм, что обеспечивает надежность конструкции. Наружная поверхность покрыта прочной краской, а дверцы и рамки камер имеют эмалированное покрытие, устойчивое к высоким температурам.
Модель оснащена двумя отдельными жарочными камерами, каждая из которых имеет размеры 700×700×179 мм. Внутри помещаются по 4 круглые заготовки диаметром 35 см — всего до 8 пицц одновременно. Температура внутри регулируется в широком диапазоне — от +20 до +450 C. Разогрев до рабочей температуры +300 C занимает около 35 минут. Для упрощённой очистки предусмотрена функция пиролиза, при которой камера нагревается до +450 C, сжигая остатки загрязнений.
Каждая камера оборудована индивидуальными нагревательными элементами сверху и снизу из нержавеющей стали, с возможностью раздельного управления. Контроль за нагревом осуществляется с помощью четырех термостатов (по два на каждую камеру) и двух встроенных термометров. Безопасность эксплуатации обеспечивается встроенным термовыключателем, отключающим печь при перегреве выше +500 C.
На дне камер уложены жаростойкие плиты из шамотного камня толщиной 20 мм — они аккумулируют и равномерно распределяют тепло, способствуя качественной выпечке. Для визуального контроля за процессом в печи предусмотрены внутренние лампы освещения и смотровые окошки из термостойкого стекла в дверцах.
Наружные панели изготовлены из коррозионностойкой нержавеющей стали марки AISI 304, а боковины и задняя часть окрашены порошковым покрытием с текстурой «шагрень», устойчивой к механическим воздействиям. При необходимости печь можно установить на специализированную подставку ПП-4, что особенно удобно при организации рабочего пространства.
Abat ПЭП 4х2 — это универсальное и производительное решение для заведений, где требуется быстро и качественно готовить пиццу и другую выпечку.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.